Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (1)Реферативна база даних (4)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Харандюк Т$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 11
Представлено документи з 1 до 11
1.

Косів Р. Б. 
Питома швидкість розмноження спиртових дріжджів [Електронний ресурс] / Р. Б. Косів, Н. І. Березовська, Л. Я. Паляниця, Н. І. Паньків, Т. В. Харандюк // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 2(4). - С. 79-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_2(4)__14
Попередній перегляд:   Завантажити - 781.505 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Косів Р. Б. 
Зброджування висококонцентрованого пивного сусла дріжджами різних рас [Електронний ресурс] / Р. Б. Косів, Н. І. Березовська, Л. Я. Паляниця, Т. В. Харандюк // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2015. - Вип. 47(2). - С. 186-189. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2015_47(2)__46
Попередній перегляд:   Завантажити - 426.802 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Косів Р. Б. 
Вплив екстремальних температур на ферментативну активність хлібопекарських дріжджів [Електронний ресурс] / Р. Б. Косів, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, Т. В. Харандюк // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2015. - Т. 17, № 1(4). - С. 40-44. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2015_17_1(4)__9
Попередній перегляд:   Завантажити - 433.109 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Паляниця Л. Я. 
Розмноження хлібопекарських дріжджів після їх кріостатування [Електронний ресурс] / Л. Я. Паляниця, Р. Б. Косів, Н. І. Березовська, Н. О. Паньків, Т. В. Харандюк // Вісник Національного університету "Львівська політехніка". Хімія, технологія речовин та їх застосування. - 2015. - № 812. - С. 216-220. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/VNULPX_2015_812_38
Досліджено вплив низьких температур на процеси розмноження клітин і синтезу біомаси хлібопекарських дріжджів штамів КД, ЛД, К7 і ЛК-22. Результати показали, що зі зменшенням температури кріостатування в дослідженому інтервалі температур знижуються швидкість розмноження клітин, швидкість росту культури, економічний коефіцієнт синтезу біомаси і зростає фізіологічна активність дріжджів. Дріжджі штаму ЛД володіють кращими технологічними властивостями. Найвищу кріостійкість мають дріжджі штаму ЛД, а найнижчу - К7. Оптимальна температура кріостатування -17 °C забезпечує збереження генеративної активності хлібопекарських дріжджів.
Попередній перегляд:   Завантажити - 428.671 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
5.

Харандюк Т. В. 
Вплив концентрації сусла на стадії культивування дріжджів на зброджування висококонцентрованого пивного сусла [Електронний ресурс] / Т. В. Харандюк, Р. Б. Косів, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2015. - Вип. 2. - С. 326-335. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2015_2_35
Попередній перегляд:   Завантажити - 462.825 Kb    Зміст випуску     Цитування
6.

Косів Р. Б. 
Інтенсифікація зброджування високогустинного пивного сусла за участю вітамінів [Електронний ресурс] / Р. Б. Косів, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, Т. В. Харандюк // Харчова наука і технологія. - 2016. - Т. 10 Вип. 3. - С. 39-44. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2016_10_3_9
Попередній перегляд:   Завантажити - 447.101 Kb    Зміст випуску     Цитування
7.

Харандюк Т. В. 
Зниження вмісту віцинальних дікетонів при зброджуванні високогустинного сусла [Електронний ресурс] / Т. В. Харандюк, Р. Б. Косів, О. М. Борух, Р. С. Далибожик, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2017. - Т. 19, № 75. - С. 149-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnuftech_2017_19_75_32
Попередній перегляд:   Завантажити - 505.791 Kb    Зміст випуску     Цитування
8.

Харандюк Т. В. 
Вплив температури на зброджування високогустинного сусла [Електронний ресурс] / Т. В. Харандюк, Р. Б. Косів, Н. І. Березовська, Л. Я. Паляниця // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2018. - Т. 20, № 85. - С. 51-55. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnuftech_2018_20_85_12
Попередній перегляд:   Завантажити - 425.336 Kb    Зміст випуску     Цитування
9.

Харандюк Т. В. 
Вплив концентрації дріжджових клітин на зброджування високогустинного пивного сусла [Електронний ресурс] / Т. В. Харандюк, Р. Б. Косів, Н. І. Березовська, Л. Я. Паляниця // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2016. - Т. 18, № 1(4). - С. 133-137. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2016_18_1(4)__25
Попередній перегляд:   Завантажити - 266.213 Kb    Зміст випуску     Цитування
10.

Небесний Р. В. 
Синтез акрилової кислоти на B–P–V–W–Ox/Sio2 каталізаторах, модифікованих механохімічною обробкою [Електронний ресурс] / Р. В. Небесний, І. І. Кубіцька, Т. В. Харандюк // Науковий вісник НЛТУ України. - 2019. - Т. 29, № 2. - С. 131-134. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvnltu_2019_29_2_29
Попередній перегляд:   Завантажити - 574.66 Kb    Зміст випуску     Цитування
11.

Харандюк Т. В. 
Раси дріжджів для високогустинного пивоваріння [Електронний ресурс] / Т. В. Харандюк, Р. Б. Косів, Н. І. Березовська, Л. Я. Паляниця // Вісник Хмельницького національного університету. Технічні науки. - 2016. - № 4. - С. 100-104. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vchnu_tekh_2016_4_21
Попередній перегляд:   Завантажити - 332.246 Kb    Зміст випуску     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського